Csirkemell zabpelyhes bundában

Mire jó, ha nézzük Nigellát?

Épp azon morfondíroztam, mit készítsek csirkemellből, amikor ránéztem a tv műsorra.

Épp kedvenc Nigellám főzött. Pár percig ott ragadtam és épp kapóra jött, hogy a köményes salátája után csirkemellet sütött. Kissé eltért a hagyományos rántott melltől, és nagyon megtetszett!

Nyomban irány a konyha és rövid idő alatt elkészült a csudafinom egészséges menü.

Csirkemell zabpelyhes bundában:

Hozzávalók:

2 kisebb csirkemell filé

2 evőkanál dijoni mustár

csipet fahéj

2 tojás

2 gerezd reszelt fokhagyma

só, 

zabpehely a panírozáshoz.

A melleket tetszőlegesen felszeleteljük és gyengéd mozdulatokkal kikloffoljuk. Tehetünk rá egy frissen tartó fóliadarabot, akkor biztos nem jön szét. Enyhén besózzuk a húsdarabokat.

A mustárt, fokhagymát, sót, tojást és fahéjat villával összekeverjük.

Ebbe mártogatjuk a csirkehúst, kicsit hagyjuk is pácolódni benne.

Egy serpenyőben olajat hevítünk.

A csirkemellet beleforgatjuk a zabpehelybe, jól átnyomkodva mindkét oldalán.

Kisütjük.

Bármilyen köret illik hozzá.

Én salátával kínáltam, de az már egy másik bejegyzés.

Jó étvágyat!

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Fb oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!

Hadd örüljek   Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!    Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik