Nemrég hogy, hogy nem, Lajos Mari honlapjára tévedtem. Öreg motoros a szakmában, bizony ám! Ha már ott landoltam,gondoltam keresek valami körtés receptet. Nem lepett meg, hogy találtam.

Méghozzá ezt a kakaós gyönyörűséget!

Ma lett a napja az elkészítésének.

Eredeti recept itt található: http://www.lajosmari.hu/recept/621/kakaos-kortetorta

Tésztája: 20 dkg liszt

14 dkg fagyos vaj

7 dkg porcukor

csipet só

1/2 tk. sütőpor

1 ek. tejföl

1 tojássárgája

Tölteléke: 12 dkg őrölt mandula

5 dkg liszt

1/2 t. sütőpor

1 ek. kakaópor

1 citrom reszelt héja

2 tojás, pici só

5+ 7 dkg porcukor

12 dkg lágy vaj

20gr vaníliás cukor

4 ek. rum vagy aroma

Továbbá savanykás házi lekvár (meggy,ribizli, málna pl)

5-6 érett körte.

Az omlós tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk és fél órán át hideg helyen pihentetjük.

Később 200 °C-os sütőben bő 10 percig kerek formában sütjük.Kis gombócnyit  nyersen meghagyunk, kell későbbre! Kivesszük a sütőből, kicsit állni hagyjuk, majd megkenjük a lekvárral.

A töltelékhez a mandulát,lisztet,sütőport,kakaót,citromhéjat összekeverjük.

A tojásokat kettéválasztjuk,fehérjét csipet sóval, majd 5 dkg porcukorral keményre verjük.

A vajat habosra kavarjuk a por-és vaníliáscukorral. Egyenként hozzáadjuk a sárgáját és a habbal váltakozva a lisztkeveréket is.Legvégén a rumocska következzék.

Belesimítjuk a tésztába, majd a körtéket meghámozva, kettévágva, megszabadítva magházától csillagszerűen belenyomkodjuk. A maradék tésztából nudliszerű rudat formázunk és a formánk peremére illesztjük.

180 °C-on szűk órán át sütjük. (Tűpróba) Na, én ezt hagytam ki és kicsit még hagyni kellett volna a forróságban, de így is finom lett.

Még ma nekidurálom magam a körtedzsemnek is, ha már termett a körtefánk ilyen csodákat!

Csak ne lennék ilyen lusti ma! Hja kérem, oroszlán volnék csillagjegyem szerint!

Lássuk csak:Nagyon öntudatos személy, aki pontosan tudja, hogy mire képes, és azt alkalmazni akarja. Vezetésre, pozícióra termett, úgy érzi.

Kitűnően ért a nagyszabású tervezéshez és szervezéshez, reprezentáláshoz. Tudja, hogyan tud a legjobban hatni másokra.

Szeret nagyvonalú lenni azokkal, akikről úgy gondolja, kellően tisztelik. Dicséretre, elismerésre szomjazik folyamatosan, de nyíltan ezt az igényét nem vállalja.

Kiemelten fontos számára a család, melynek teremtője és irányítója is egyben. Fontos számára, hogy büszke lehessen párjára, gyermekeire. Cserébe elvárja tőlük a tiszteletet.

Élvezi az élet minden örömforrását, úgy érzi, ez számára jár.

Játékos és hódító a szerelemben, partnerének minden igényét igyekszik kielégíteni. Szereti a finom és kényelmes dolgokat, a luxust.

Törekszik az őszinte, becsületes, jóindulatú életre. Jó pedagógiai érzéke, vidámsága, játékossága a gyermekek körében is népszerűvé teszi.

A valóságot kiszínezi, önmagát is áltatja. Nagyra tartja önmagát, hibáival túlságosan elnéző. Nehéz számára az önismeret.

Gyakran lusta bármilyen fizikai tevékenységbe kezdeni.

Tessék, itt van!  Mondtam nektek!

Ráadásul ezt írják mára:

Napi horoszkóp 2013. szeptember 15.

Nagyon sok az otthoni teendője: javítások, rendrakás, átalakítások. Ha azonban a közérzete nem olyan, hogy mindebbe jó szívvel belevágjon, akkor inkább hagyja az egészet későbbi időkre. Az egészségét nem kellene kockáztatnia.

Várhat az a dzsem holnapig, ugye?

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!    Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik