Miááááj

Viszonylag ritkán készítek májból ételt,valahogy viszolygok tőle. Sertésből resztelt májat nem is fogok , csak ha kényszerítenek!!! Csirkemáj időnként jöhet.

A múltkorában  viszont vásárlás közben megakadt a szemem egy tál szép pulykabelsőségen.

Gondoltam veszek keveset,hátha megváltozik a véleményem.

Mondhatom: nem bántam meg.

Libazsíron rengeteg lila- és fehér hagymával sózás nélkül sütöttem meg. Kakukkfűvel és frissen őrölt borssal fűszereztem, valamint kb 1 dl száraz fehér bort  a fél kilónyi mennyiség alá, hogy le ne kapjon az alja.15 percig lefedve, majd fedő nélkül pirítottam le. Tálaláskor  azért megsóztam 🙂

Sült burgonyát adtam mellé.

Nagyon finom lett a zaftja, önállóan, kenyérre kenve is isteni.

Azért nem nyitok baromfimáj fan clubot 🙂

Agota Kristof rajongója viszont lennék. Sőt, vagyok.

Ez a magyar származású svájci írónő  tisztán és érthetően fogalmazza meg a sokunk számára megfogalmazhatatlant…

Két éve vettem először a kezembe  a Mindegy c. novelláskötetét. A francia kritikusok írták róla:„Egy könyv, amit csendben kell olvasni. Ízlelgetve minden egyes szavát.”

Én ezt tettem, még ma is itt van a lenyomata a gondolataimban. Furcsa, egyszerűen bölcs világ az övé, az ember nehezen ocsúdik fel belőle és kissé fázik utána a lelke.

Karácsony előtt egy másik íromány került hozzám:Tegnap-A szörny a címe. A Tegnap egy szegény és szerencsétlen sorsú férfi életének egy szakaszát meséli el: a gyerekkortól a családalapításig. Sandor egy kényszerűségből kurválkodni kényszerülő  falusi nő gyermeke. Apja a helyi tanító, aki igyekszik segítséget nyújtani egy ideig nekik. Végül el akarja szakítani anyjától és nem akar emlékezni arra sem, hogy ő volt az első férfi a nő életében, csak arra, hogy mindenki mással is lefeküdt aztán. Egymás karjaiban végez velük-legalábbis ezt hiszi.

Külföldre szökik (meghatározhatatlan az ország), ahol éli az emigránsok monoton, fárasztó,lélekölő munkáséletét. És várja rendületlenül az Ő Line-jét. Line a NŐ,a földi szerelem, a boldogság ígérete. Ír és vár, nem is hiába. Mert Line eljön. Csak éppen férjnél van és Sandor saját féltestvére. Sandor mindenhová követi, szinte már detektívként figyeli, megszállottjává válik. A gondolkodása beteges,ahogy a vágyai  és képzelt közös jövőjük képe is az. Line végül elutazik, mert szétszakítja ez az eszement kapcsolat a családját.Sandor fásult napjai  folytatódnak. Elveszi feleségül azt, akit sosem akart, és többé nem vesz tollat a kezébe

Keserű lesz az ember szájíze ennyi sivárság és reménytelenség után.

“Amikor este kijövünk a gyárból, épp csak annyi időnk van, hogy gyorsan bevásároljunk, együnk, hiszen nagyon korán le kell feküdnünk, hogy másnap reggel időben fel tudjunk kelni. Néha azon töprengek, vajon azért élek-e, hogy dolgozzak, vagy épp ellenkezőleg, a munka tart életben. 
És milyen életben? 
Monoton munka.
Nyomorúságos fizetés.
Magány.
Yolande. 
Milliónyi Yolande van szerte a világon.
Szépek és szőkék, buták vagy kevésbé buták. 
Az ember választ egyet közülük, és vele csinálja.
Csakhogy a Yolande-ok nem szüntetik meg a magányt.”

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!    Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik