Pepecselés

Sokkal jobban szeretem azokat a kajákat, amik pikk-pakk elkészülnek, de tegnap valahogy máshogy alakult a főzés.

Karfiolt főztem, majd paníroztam és rántottam, krumplit pucoltam, szeleteltem, sütöttem, végül salátadresszinget készítettem. Nem fél óra !

De: ugye böjt van! A régi öregek tudták mikor minek van az ideje, hallgassunk rájuk! Ha nem is járunk templomba. A hit kérdése nem is ott kezdődik. Sok olyan képmutatót  ismerek, aki minden vasárnap ott ül a padban ájtatos ábrázattal, de közben szánalmas  ember. Egy rosszindulatú senki!

Nem húzom fel magam ilyesmin, inkább a recept!

Rántott karfiol:

1 kg karfiol

só

4 -5 tojás

almaecet

20 dkg liszt

25 dkg morzsa

A karfiolt rózsáira szedem és egy lábosban annyi vízzel teszem fel főni, amennyi ellepi. A főzővízbe 1 evőkanál sót és 5 evőkanál ecetet teszek.

Ha megpuhult leszűröm és bepanírozom. Ami a liszt-tojás-panírmorzsa hármasát jelenti. Bő olajban aranyló barnára sütés után tálalható.

Fehér majonéz:

1 dl házi tej (vagy valamilyen zsíros)

2 gerezd fokhagyma

só,bors

1,5 dl olívaolaj

A hozzávalókat csak beleöntöm a robotgépbe és összeturmixolom.  Kiválóan illik a karfiolhoz!

A fehér majonézről még itt olvashatsz:

http://mikormennyi.blog.hu/2013/10/03/majonezek

Saláta:

Fél kg. konyhakész salátát vettem, így a mosással, darabolással nem kellett bajlódnom.

Volt a mixemben jég-és endíviasaláta,vöröskáposzta ,kukorica,sárgarépa.

Öntetnek 2 dl kefírt használtam, amit sóval,dióolajjal,lenmaggal,1 ek.almaecettel ízesítettem.

A vöröskáposzta a végére gyönyörű színt eresztett.

Krumplit mindenki tud sütni, azt már nem írom le!

Nem hiszem, hogy bánkódik valaki emiatt!

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!    Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik