Ha gyorsan szeretnél valami finomat enni kedves olvasó, a cukkinis lepényt tudom ajánlani!
Mivel előhűtött leveles tészta az alapja, ezzel nem is kell foglalkoznod, csak a feltétet elkészíteni, be a sütőbe, és fél óra múlva már eheted is!
A feltét friss zöldség,sajtok, fűszerek, kevés kalóriával.
Hozzávalók:
1 csomag vajas leveles tészta
1 dl friss paradicsompüré v. paradicsomsűrítmény
1 nagyobb vagy két kisebb cukkini
2 fej lila hagyma
5 dkg krémfehérsajt
10 dkg reszelt sajt (pl. parmezán)
5 evőkanál olívaolaj,
só,frissen őrölt bors,csipet cukor
zöldfűszerek: kakukkfű,bazsalikom, zsálya, tárkony.
A kinyújtott tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük.
A paradicsompürét sózzuk, borsozzuk, csipetnyit cukrozzuk és tetszőleges friss zöldfűszereket csipegetünk hozzá a fűszerkertünkből 🙂 ..ha van…
Ha nincs, a szárított is megfelel.
Ezt rákenjük vékonyan a tésztánkra.
A cukkinit meghámozzuk, uborkagyalun lereszeljük és az olívaolajon erős tűzön kb. 5 percig pároljuk. Enyhén sózzuk.
Ez kerül a paradicsomos rétegre, amit a szeletelt lila hagymával meghintünk.
A krémfehérsajtot rusztikusan rámorzsoljuk, meghintjük zöldfűszerekkel,borsozzuk, majd a reszelt sajt következik.
Forró sütőbe tolva alig húsz perc alatt készre sül!
Legkisebb fiam amikor megette kijelentette: nem is tudtam, hogy szeretem a cukkinit !
Hja kérem, aki tud, az tud !
Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással! Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: