Csucsu süteménye.

Csucsu igen színes egyéniségű nőszemély!

Leánykora óta ismerem, szigorúan tartja a formáját.

Egyedien öltözködik, tud varrni, kötni, horgolni, szereti a szépet és különlegeset.

Olyan tuti antik derelyevágót mutatott a múltkor, hogy hanyatt vágtam magam tőle!

Óvónőként dolgozott, imádta a gyerekeket, de egy idő után váltott. Elvégezte az ELTE múzeumpedagógusi szakát, azóta egyik fővárosi múzeumunk ázsióját növeli.

Csak úgy, tavaly elvégzett egy méhész tanfolyamot és csatlakozott a Városi méz, Közösségi méz mozgalomhoz.

https://www.facebook.com/kozossegimez.

Kaptam egy kis üveggel a saját készítésűből én is.

Nevetve mesélte, hogy az alkalomra horgolt egy vállkendőt, ami igazából három évig készült, de épp akkor lett kész!

Amikor ő következett és átadták az oklevelét, az így történt:-Gratulálunk! De szép a kendője!

Nagyon tuti receptjei vannak, igencsak kreatív a konyhában is, ezt a joghurtos-áfonyásat el is neveztem róla!

Ők szezonban ilyesmit reggeliznek 🙂 Gyümölcsszezonon kívül pedig kakaósan eszik! Van hedonizmus rendesen!

Tehát itt a recept ahogy ő leírta nekem :

Tészta: 11 dkg vaj olvasztva,

25 dkg cukor,

csipet só,

1 kis pohár joghurt,

fél joghurtos pohár víz,

3 tojás,

22 dkg liszt (szitálva),

1 teáskanál sütőpor,

1 tk szódabikarbóna,

1 csipet Bourbon vanília.

Minden hozzávalóval jól elkeverve, és mérsékelt alsó sütésen sütve 45 percig. Ez a tészta plusz 3 evőkanál holland kakaóval a nem áfonyás időszak állandó reggelije a fiúknak. A tetejére a csuszpájz: 2 nagy pohár gyümölcsjoghurt, vagy egy nagy vödrös (kb. 80 dkg) a rendelkezésre álló friss gyümölcshöz passzoló ízben (málnás a málnához, erdei gyümölcsös az áfonyáshoz). Fél liter habtejszín felverve, hozzákeverve a kb. 80 dkg.gyümölcshöz. Ha Hullalát használsz, akkor még zselatin se kell, de ennek hallatán rosszul lettél. A tésztát kockákra vágom (hogy könnyen átjárja a csuszpájz), ráhalmozom a gyümölccsel kevert krémet, és minimum egy éjszakát muszáj várni a kóstolással, addig jó szaftos lesz. Reggelire lehet tálalni.

Eddig a recept.Igen, én Hullalát nem használok, csak habtejszínt, ahhoz pedig kell némi expressz zselatinpor, hogy szépen megdermedjen és ne legyen folyós.

Köszi Csucsu!