Régi idők konyhái és asszonyai.

Fotósorozat azokból az időkből, amikor nemcsak a főzés, de az élet is sokkal küzdelmesebb volt.

Nagymamám konyhája kicsi volt.  Úgynevezett nyári konyha. Egy sparhedt,  konyhakredenc, asztal, székek, később kétégős gázpalackos  gáztűzhely alkotta a berendezését.

A falakon hímzett falvédő Házi áldással, konyhai eszközök (tésztaszűrő, talkedlisütő, ostyasütő, krumplinyomó) fokhagyma és paprikafűzér,na és fedőtartó, sok-sok fedővel.

Mégis szerettük, mert ott zajlott az élet, hiszen mindig meleg volt benne, és kizárólag tartósítószermentes, házias ételeket ehettünk ott.

Akkor még nem tudtuk milyen nagyszerű dolog is az! Csak nyeltük a sütőben sült krumplit savanyú káposztával, a krumplilángost, ami a tűzhely vasán készült és szilvalekvár került bele töltelékként, szagolgattuk a lassan fővő tyúkhúsleves illatát.

Ámulattal néztük, hogy formálódik nagyi keze alatt a frissen gyúrt tészta és milyen sebesen vágja milliméter pontosan  egyformára a metélttésztát.

Frissen vasalt, ropogós kötényben.

Nem volt kenyérpirító, mégis a legfinomabb pirítóst ettük. Hiányzott a mikrosütő, mégis mindent azonnal lehetett melegíteni a fatüzelésű sparhedten.

Reggeltől estig égett benne a tűz, főleg télen. Még a sütőtöknek is más volt az íze, hiába próbálom ugyanúgy megsütni.

Soha nem égett oda benne semmi, a piskóta csuda magas lett, pedig a légkeveréses sütőt még csak álmodták.

Mosogatni vájlingban mosogatott, meleg vizet szintén a sparhedt adott. Még vezetékes víz sem volt benn a nyárikonyhában, nem hogy hideg-meleg folyóvíz. Mosogatógép?

Ugyan!

Ezért, ha mérgesek vagyunk hogy sok a konyhai teendőnk, próbáljuk meg a ma minket segítő eszközöket félretenni és anélkül végezzünk házimunkát!

Rövid idő múlva rájövünk, van miért hálásnak lennünk!

És tisztelegjünk a régi idők háziasszonyai előtt!

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Fb oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással! Hadd örüljek   Thx!!

https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!    Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik