Almás pite vastag töltelékkel és csillagánizzsal.

A csillagánizs illata nekem hozzátartozik a télhez.

Teába, süteménybe téve feldobja azt, ad egy plusz ízt, ami megunhatatlan.

Most az almás pitébe került belőle.

Hozzávalók:

Töltelék-

2 kg alma meghámozva, lereszelve

20 dkg porcukor

1 kávéskanál fahéj

3 szem csillagánizs

1 citrom reszelt héja.

Tészta-

75 dkg liszt

25 dkg vaj

25 dkg porcukor

1 tasak sütőpor

1 evőkanál házi vaníliás cukor

2 tojás+ 2 tojássárga

2 evőkanál tejföl

3 evőkanál darált dió.

A lereszelt almához hozzáadjuk a cukrot, fahéjat, csillagánizst, citromhéjat.

Megpároljuk addig, amíg elfővi a levét. Ha kész, kivesszük belőle a csillagánizst.

A tésztához elmorzsoljuk a lisztet a vajjal, hozzáadjuk a cukrot, sütőport, vaníliás cukrot, a tejföllel elkevert tojásokat. összegyúrjuk és 2 cipót formálunk belőle.

Kinyújtjuk, sütőpapíros lemezre tesszük az első lapot, amire rákanalazzuk a tölteléket. Megszórjuk a darált dióval. A tetejére fektetjük a másik tésztalapot.