Ember tervez….

A spenót és a karácsonyi menü esete.

A karácsonyi menü úgy gondolom minden családban sarkalatos téma így az ünnep előtti finisben.

Ami nálunk elmaradhatatlan, az a halászlé, bográcsban főzve. Hacsak nem tör ki fergeteges hóvihar, az udvaron készül és a férjem a főszakács.

Bevallom, én nem rajongok érte, a szagával sem vagyok kibékülve. De férj beleteszi szívét-lelkét és annyira finom, hogy én is eszem belőle, jó sok citrommal.

A fiúk rájárnak, míg el nem fogy! 🙂

Másik a salátaözön: francia- majonézes burgonya- gyümölcssaláta, ezek hiányában valószínű zendülés törne ki. Ehhez természetesen sült hal dukál.

Sütemények közül a gesztenyetorta és a mézeskalács a tradicionális, a többi opcionális 🙂

Na, most én a fejembe vettem, hogy kevésbé nehéz ételeket is beviszek az ünnepi asztalra.

Zsíros ponty helyett pisztráng és lazac, köretnek pedig spenót gratin.

Kissé fellengzős nevű, de nagyon egyszerű étel, gyakorlatilag besamelles spenót sütőben sütve.

Az egyik főzős műsorban láttam, és csorgott a nyálam utána.

Mivel még eddig nem készítettem, és nem akartam karácsonykor lebőgni, ha mégsem sikerülne, ezért elkészítettem.

Hozzávalók:

60 dkg spenót (nálam most fagyasztott, nem kaptam frisset)

1,5 dl tej

10 dkg vaj

5-6 evőkanál liszt (kb. 10 dkg)

1 fej hagyma 

2 gerezd fokhagyma

só, fekete bors

10 dkg reszelt sajt.

A vajon megpirítjuk a nagyon apróra vágott vöröshagymát majd fokhagymát.

Belekeverjül a fagyasztott spenótot és felengedésig pároljuk. Sózzuk, borsozzuk.

Egy kis levet enged, de azt el kell főzni.

Ekkor rászórom a lisztet és gyorsan fel kell engedni a forró tejjel. A sajt felét belekeverjük .

Kör alakú tortaformába simítjuk a masszát és alaposan megszórjuk a tetejét a maradék reszelt sajttal.

Forró sütőben pirulásig sütjük.

Nekem ízlett, degeszre ettem magam belőle. A fiúk azonban nem lelkesedtek sz ötletért, hogy karácsonykor is ezt kelljen majd enni.

Marad a nehéz majonézes krumpli.

A többi tervem már el sem merem árulni, lehet csak azokat is csendes hétköznapon fogom elkészíteni! 🙂

(Lapul egy homár a fagyasztóban)

Szóval Mohamama tervez, a fiúk végeznek 🙂

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Fb oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással! Hadd örüljek   Thx!!

https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!    Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik