Savanyított cseh virsli.

A virsli újrahasznosítása a csehektől ellesve!

Úgy jártunk a virslivel, hogy először vettünk egy kilót.

Ami szilveszter délelőttre hipp-hopp elfogyott .

Na, akkor újabb két kiló következett, de ebből már csak a fele tűnt el a gyomrok mélyén.

Gondolkodtam, mi is legyen a maradékkal. Lefagyasztani nem szeretem,  olyan furcsa az íze, ha felolvad.

Nem minden bírja jól a mélyhűtést.

Eszembe jutott, amit Viki mesélt nekem nemrégiben a savanyított virsliről: gondoltam kipróbálom.

Anyósjelöltje készítette, és nem bírták abbahagyni az evését, annyira ízlett nekik!

Szuper lett a végeredmény nálam is, isteni finom és különleges!

Ehhez csak a jó minőségű bőrös sertésvirsli a megfelelő, műanyag baromfi húspéppel ne kezdjünk.

Hozzávalók:

1 kg bőrös sertésvirsli

4 fej vöröshagyma

1-1 evőkanál koriandermag, fekete bors, mustármag

1,5 l víz

2 dl almaecet

2-2 evőkanál cukor és só

1 erős paprika

3 babérlevél.

A vízben felforraljuk a fűszereket, ízes páclevet készítve.

A virsliket bevagdossuk vagy alaposan átszurkáljuk villával.

Egy megfelelő üveg aljára felszeletelt hagymát szórunk és belerakjuk a virsliket.

A még meleg fűszeres lével felöntjük és lezárjuk.

Két-három napig érleljük, majd fogyasztható is.

Hideg helyen egy hétig is tárolhatjuk.

Feltéve, ha megéri szegény.

Sörrel az igazi, fogyasszunk mellé bőven! Az Új Év örömére!

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Fb oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással! Hadd örüljek   Thx!!

https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!    Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik