Rakott palacsinta, önjelölt királyoknak.

“Van egy kis időd?… Akkor gyere velem Dínom-Dánom országba!… Hogy még hírét sem hallottad? Most majd meghallod!… Hogy a térképen sincs rajta? Hát persze, hogy nincs, mert a térképészek még nem tudták eldönteni, hogy a Földnek melyik sarkában helyezzék el. Abban viszont egyetértenek, hogy ennek az országnak egy hatalmas, terített asztal a közepe, uralkodója pedig a nagyevő Tóbiás király. Nincsen annyi csörögefánk, túrós csusza, pecsenye és habos torta a világon, ami nála el ne fogyna! Akkora a pocakja, hogy ha megy valahová, ezüst tálcán viszik előtte, nehogy belebotoljék. Szerencsére ritkán jár gyalog. Szívesebben üldögél a roskadásig megrakott asztalnál, fején koronával, nyakában abrosznyi hófehér szalvétával, kezében pedig az uralkodói jogar helyett késsel és villával.”

Fésüs Éva könyvéből, a Palacsintás királyból való a fenti idézet. Gyermekkorom egyik kedvenc filmje, ahol Tóbiás király versenyt hirdet a környék lányainak. De Derelye főszakács cselhez folyamodik, nehogy kikerüljön kezéből a kamra kulcsa, hiszen akkor véget érne a dőzsölés, az ételek szemtelen ellopása.Ezért kitalálja, hogy az igazi menyecske csak úgy ér valamit, ha hetvenhét palacsintát süt meg egymás után, anélkül, hogy egy is odaragadna… ez jó! Nagyon jó! És hogy ez ne sikerüljön, arról majd ő gondoskodik! Egy valami fúrhatja meg gonosz tervét: a szemtelen udvari bolond, Csöröge, na és egy talpraesett fehérnép: Kökényszemű Katica!

Na, ma én is beálltam palacsintát sütni, igaz csak egy tucatot, a 77 darab, még várat magára. Egyszer ki kellene próbálni: elfogyna-e?? Mert az én családom férfitagjai szintén palacsintás királyok és királyfik. Amikor férj megneszelte, hogy ezt sütök, rögtön szólt Máténak mire készülök. Amikor pedig kiderült, hogy nem ehetik, ahogy sütöm, mert rakott palacsintát terveztem, még nagyobb lett a mozgósítás. Kénytelen voltam az elsőket odaadni, hogy azzal kenjék meg amivel akarják. De a többit csak már töltve kapták.

A palacsintákat a szokott módon elkészítettem.

https://mohamamakonyhaja.cafeblog.hu/2014/09/20/s-o-s-palacsinta/

Háromféle tölteléket használtam, mindegyik igazi klasszikus.

Túrótöltelék:

35 dkg túró

5 evőkanál tejföl

5 dkg cukor

3 dkg mazsola

1 evőkanál citromlé.

Alaposan összedolgoztam és kész is!