Tojásos nokedli fejes salátával

Pénztárcakímélő egytálétel a hét bármely napjára.

Most nagyon olcsón hozzájuthatunk a fejes salátához. Épp tegnap láttam az egyik boltban, hogy 150 forint helyett 15 ft-ért árulták. Persze az az igazi, ha a kertedből szedheted egészen frissen. Én is így tettem. Mi a szívét, vagyis a középső, harsogózöld, tömött részét szeretjük. Finom ropogós, igazi élvezet ráharapni!

A fejes saláta elkészítése és hozzávalói:

6-8 salátaszív

2 dl víz

2 evőkanál cukor

1 mokkáskanál só

4-5 evőkanál mézes almaecet.

Ezt az ecetes-cukros levet addig kevergetjük, amíg a cukor el nem olvad benne. Kóstolgassuk, ha ecetesebben szeretjük, tehetünk még hozzá belőle.

A salátát ebbe mártogassuk, vagy tegyük bele.

Ez a saláta kiválóan illik a tojásos galuskához, ami viszonylag olcsó, laktató és finom étel. Diétásnak nem mondhatnám, de létezik olyan változat is!

Tojásos nokedli:

Tíz tojásból 4-5 evőkanál olajon rántottát készítünk.

Nokedli:

50 dkg liszt

4 tojás

kávéskanálnyi só,

langyos víz.

A liszt közepébe mélyedést készítünk, ebbe tesszük a felvert tojásokat, a sót és annyi vizet, hogy laza tésztát kapjunk. Előtte már odatesszük a bő vizet forrni, amiben kifőzzük a nokedlit, beletéve 3 evőkanál olajat és két evőkanál sót.

A frissen összeállított tésztát rögtön elkezdjük kifőzni a forrásban lévő vízben. Egyszerre ne tegyünk túl sok nokedlit a vízbe, mert akkor összetapad. Nokedliszaggatóval a legegyszerűbb elvégezni ezt a műveletet. Célszerű megkeverni főzés közben. Ha feljönnek a víz tetejére, szűrőlapáttal kiszedjük és a rántottára tesszük.

Összekeverjük és már tálalhatjuk is az ételünket.

A saláta és a tojásos nokedli is frissen az igazi!

Jó étvágyat!

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Fb oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással! Hadd örüljek   Thx!!

https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!    Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik