Tejes házi vaníliafagyi alaprecept olcsón

Ez a vaníliafagyi recept tetszés szerint variláható ízlésünknek megfelelően gyümölccsel, csokival vagy amit szeretünk.

vaníliafagylalt fagyasztás előtt

Nekem nincs itthon fagylaltgépem, nem férne be a fagyasztóba. Attól még nem mondok le a házi fagylaltról, parféról, jégkásáról.

A fagyit egyszerűen óránként megkevergetem, és így is finom lesz. 

A tejes a legolcsóbb ( a vizes gyümölcsös után, feltéve, hogy van saját gyümölcsünk), nagyobb létszámú családnak is szép adag.

Házi vaníliafagyi hozzávalói:

1 liter tej ( legjobb a házi)

20 dkg cukor

4 egész tojás

fél rúd vanília vagy 2 csomag vaníliáscukor.

A tejet a cukor felével és a vaníliarúd kikapart magjával elkezdem melegíteni. A tojásokat elkeverem a maradék cukorral és folyamatos keverés mellett a melegedő (nem forró!) tejbe öntöm. Ajánlatos habverőt használni a keveréshez, egész addig, amíg kissé be nem sűrűsödik a tej. Ne puding sűrűségre gondoljon senki. Hideg vízfűrdőbe állítom, hogy hamarabb kihűljön, majd irány a fagyasztó. Néhány óra múlva fogyasztható is!

Ízesítése az alapfagyinak a fantáziánktól függ csupán.

A ribizlis saját végeredményt itt láthatjátok. Ehhez 20 dkg ribizlit szűrőn átpasszíroztam, és kaptam egy magnélküli gyümölcsvelőt. Ezt csorgattam az alapfagyihoz. Nagyon jól kiegészíti egymást a lágy vanília és a savanykás ribizli.

ribizlis fagylalt fagyasztás előtt

…és fagyasztás után. Ezt nem kevertem, hogy ilyen szép maradjon.

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Fb oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással! Hadd örüljek   Thx!!

https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!    Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik