Pikáns csirkeszárnyak

Nagyon ritkán veszek és készítek csirkeszárnyat. Egész pontosan: úgy háromévente!

Ezt együtt derítettük ki Bellával, miközben a kezünk csupa mártásos volt és lelkesen ettük a mai ebédet.

Ami nem más, mint csípős-mézes csirkeszárny.

Szóval a 3 év története: Bella, aki fiam kis barátnője, akkor jött el először hozzánk.

Balu rendkívül izgatottan nekiállt főzni, a barátnő kedvencét: rántott csirkeszárnyat. Na, akkor volt nálunk utoljára ez az alapanyag!

És ma, amikor Bella épp megint itt vendégeskedett! 🙂 Évfordulós kaja! 🙂

Csípős- mézes csirkeszárnyak hozzávalók:

10 db csirkeszárny

2 evőkanál szójaszósz

2 evőkanál worcestershire szósz

1 evőkanál só

1 teáskanál őrölt szecsuáni bors (LIDL)

2 evőkanál mézes almaecet

3+4 evőkanál olívaolaj

2 nagy gerezd fokhagyma összevágva

1 evőkanál méz

4 szem őrölt szegfűszeg

2,5 dl paradicsomszósz

1 csilipaprika feldarabolva

1 kévéskanál gyömbérpor.

Elkészítés:

A szárnyakat megmossuk, kettévágjuk.

Szószt készítünk a többi hozzávalóból. Ebbe pácoljuk meg a csirkét néhány órán keresztül lefedve, a hűtőben.

A 4 evőkanálnyi olívaolajt egy serpenyőben felforrósítjuk és a szárnyakat beledobáljuk, mielőtt kicsit lecsepegtettük.

Mindkét oldalát 5-5 percig sütjük erős lángon.

Közben felforrósítjuk a konyhai grillünket.

Az elősütött csirkét szépen megpirítjuk rajta úgy, hogy közben forgatjuk és kenegetjük a megmaradt páccal.

Mikor csodás a színe, és kicsit oda is kapott, tálalhatjuk is.

Köretként burgonyapürét és csemegeuborkát kínáltam hozzá, valamint a leszűrt-felforralt paradicsomszószt.

Megjegyzés: ha nincs grillkütyünk, a sütőben süssük meg, a megmaradt szószt ráöntve.

Jó étvágyat!

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Fb oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással! Hadd örüljek Thx!!

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással! Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik