Anyósom körtés-csokis süteménye

Nemrég épp akkor toppantunk be anyósomhoz, amikor épp kivett a sütőből egy tepsi körtés-csokis sütit.

Mi lettünk az előkóstolók és természetesen ízlett. Mondta is anyósom, hogy írjam le a receptjét, de lusta voltam rá.

Csak eddegéltem a sütit békésen.

Most, amikor érik a körte, eszembe jutott, rátelefonáltam, és leírtam a receptet.

Szegénykém, olyan izgalomban volt, kétszer is megkérdezte: sikerült-e!

Igen, nagyszerűen!

Körtés-csokis sütemény hozzávalói:

45 dkg hámozott, darabolt körte

20 dkg étcsokoládé (50%-os)

225 dl tejszín

25 dkg cukor

12 dkg puha vaj

4 tojás

25 dkg liszt

1 csomag sütőpor.

A körtét egy deci vízben megpároljuk, amibe teszünk 1 evőkanál cukrot, bő csipet fahéjat és egy kevés aszkorbinsavat. Ez utóbbi megakadályozza, hogy megbarnuljon a körte.

A tojásokat kettévesszük, a fehérjét felverjük.

A sárgáját a cukorral kikeverjük.

A tejszínben a csokit felolvasztjuk.

Ha kicsit kihűlt, a cukros sárgájához keverjük, és hozzáadjuk a langyos vajat. Majd a sütőporos liszthez adagoljuk, s végül óvatosan belekeverjük a fehérjét.

Magas falú sütőedénybe tesszük, a tetejére ráhalmozzuk a megpárolt körtét. 180 °C-on 25-30 percig sütjük.

Ha kihűlt, kockákra vágjuk és jóízűen elfogyasztjuk.

Tipp: almával vagy birsalmával is elkészíthető!

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Fb oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással! Hadd örüljek   Thx!!

https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!    Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik