Tortellini, a szuper Pasta!

Mostanában nagyon rákaptunk erre a finom olasz tésztára, a tortellinire.

A spenótos-ricottás és a sonkás a kedvencünk.

Persze nálam nem épp úgy lesz konyhakész, hogy egyszerűen csak megfőzöm.

Először is megpirítom egy kis olívaolajban. Aztán felöntöm vízzel és készre párolom.

Nem sajt, hanem paradicsomszósszal tálalom.

A sajt persze elmaradhatatlan, reszelve kerül a tetejére.

Tortellini gyorsan:

50 dkg hűtött, félkész tortellini

3 evőkanál olívaolaj

2 dl víz.

Egy teflonserpenyőben felhevítem az olajat, beleöntöm a tésztát és állandó kevergetés mellett pár percig pirítom.

Ezután felöntöm kb. 2 dl vízzel és készre párolom.

Paradicsomszósz:

2 dl paradicsom

1 gerezd fokhagyma

csipet cukor

1 teáskanál só,

frissen őrölt bors ízlés szerint

A paradicsomot felmelegítjük, fűszerezzük, a fokhagymát apróra vágjuk és belekeverjük.

Kész is.

A forró tésztára rákanalazzuk a paradicsomszószt, majd jó minőségű sajttal megkoronázzuk!

Jó étvágyat!

Aki szeretne home made, eredeti tésztát, annak ajánlom Sonia Peronaci videóját.

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Fb oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással! Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik