Meggyes-mákos pitécske

Egyszerű pite mennyei töltelékkel.

Nevetségesnek találom, hogy vannak helyek a világon, ahol betiltják a mák használatát.

Imádom ezt a finomságot, főleg meggyel kombinálva jön be nekem és kis családomnak! Minden éven készítek meggydzsemet, és ha már nincs fagyasztott gyümölcsöm, jöhet a dzsem. Azzal is isteni!

A mákot ekkor még tejjel sem kell kenhetővé tenni, csak rászórom a dzsemre és kiváló állagúvá válik.

Ez a helyes kis egyszerű sütemény nagyon olcsó pitetésztából és máktöltelékből készül.

Ím a tészta hozzávalói :

50 dkg liszt

15dkg porcukor

2 tojás

20dkg zsír vagy margarin

1 citrom

1 csomag vaníliás cukor /vagy 2 evőkanál házi készítésű változata

késhegynyi szódabikarbóna

1 dl tejföl

pici só.

A lisztet a zsiradékkal jó alaposan elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a citrom reszelt héját és frissen csavart mennyei illatú levét, a tejölt, végül a cukrot és a bikarbónát a pici sóval együtt.

Gyorsan dolgozzunk, kezünk melege nem kedvez a tésztának!

Na ezt nyújtom ki két részletben, tepsibe fektetem gyengéden egyiküket, bár rögtön utána villával megszurkálom.

Erre jön a kb fél kg mákos-meggyes massza.

Ha friss gyümölccsel dolgozunk a mákot fél dl tejjel, cukorral, citromhéjjal, fahéjjal kevergetjük.

Belekeverünk 20 dkg cukrot

mit előzőleg megdaráltunk, hogy por állagúvá váljon, s mákunk sem járt máshogy, őt is ledaráljuk.

Na, erre dobáljuk a magozott gyümölcsszemeket sűrűn, úgy a finom.

Ez most dzsemmel készült. Látjátok feleim, ahogy a fény megcsillan ezen a természetes gyönyörűségen?

Elkenem jó egyenletesen,először a mák, ráfekszik a dzsem, s tetejére ismét pitetésztát helyezek, szúrkálódással egybekötve .

Tésztánk tetejére cukrozott mogyoródarabkák kerültek.

180°C-on  25-30 perc sütés és kis hűlés után jöhet a fénypont: a szeletelés!

Adjon Isten egészségünkre még több ilyen kis mákoskát!!!!!!

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!    Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik