P.T., a pénztárcakímélő paradicsomos tészta

Bármikor és hamar összedobható, jolly joker étel.

Gondolom minden családban van olyan étel, ami megunhatatlan, mert annyira szeretik, és különösen nehézségekbe sem ütközik az elkészítése. Egyszerű alapanyagokból áll, variálható és gyorsan elkészül.

A paradicsomos tészta, Ildikó-módra bizony ilyen!

Otthoni elnevezése egyszerűen P.T. náluk!

Alkalmam volt megkóstolni, és azóta már magam is készítettem.

Igencsak ízletes, nem csoda, ha gyorsan kedvenccé válik!

A paradicsomos tészta hozzávalói:

0,5 kg száraztészta (ami jól felszívja a szószt, pl. penne, fusilli, casarecca)

4 evőkanál olívaolaj

1 fej hagyma apróra vágva

2 gerezd fokhagyma

1 nagy szál sárgarépa apróra vágva

1 db zöldpaprika apróra vágva

1 szál zeller felkockázva

2 db paradicsomkonzerv (kockára vágott)

só, bors ízlés szerint

1 kávéskanál pirospaprika

1-1 evőkanál oregánó és kakukkfű

3 dkg parmezán sajt

Plusz hozzávaló ⊕ lehet még, és itt a variációs lehetőség: cukkini/ szardínia/ gomba/kolbász/ hal,/darált hús (kb. 30 dkg).

Elkészítése:

Az olíván megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, majd jöhet bele a zellerszár, a zöldpaprika és a sárgarépa.

Nagy lángon pirítjuk, hogy megfelelő legyen.

Beletesszük a plusz hozzávalót ⊕, jelen esetben a tonhalat (kb. 30 dkg), majd a pirospaprikát és az egyik paradicsomkonzervet. Ebben puhára főzzük.

A végén felöntjük a másik paradicsomkonzervet, felfőzzük, befűszerezzük(só, bors, kakukkfű, oregánó).

Kb. öt percig összefőzzük az egészet. Végül összeforgatjuk a kifőtt tésztával és azon melegében tálaljuk!

Parmezán sajtot szórunk a tetejére és elfogyasztjuk!

Jó étvágyat hozzá!

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!    Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik