Andi salátája és kókuszgolyója

Gyűjtögetem kedves ismerősöktől a recepteket és kóstolásra is van lehetőségem. 

Amikor ezt a salátát megkóstoltam, elhatároztam, hogy felteszem a blogra.

Nagyon egyszerű elkészíteni, az ízvilága pedig erősen bejött nekem. 

Andira egyébként csodálattal nézek fel, hiszen a tavalyi év során 27 kg súlyfeleslegtől szabadult meg.

Kimérte az étel adagokat, számolta a kalóriákat, nagy önfegyelemről tett tanúságot. 

A https://kaloriabazis.hu/internetes oldal ebben nagy segítségére volt.

Mottójuk: Ha több kalóriát égetsz el, mint amennyit beviszel, fogyni fogsz! 

Magam is felkerestem az oldalt, pár hétig szorgalmasan írogattam mit is eszek, aztán szép lassan lemorzsolódtam.

Na, de jöjjön a két recept!

Az egyik egy bármelyik étkezésre és napszakban bevethető saláta, a másik pedig a meggyes  kókuszgolyó.

Íme, ahogy leírva kaptam a recepteket!

Salátakeverék à la Andi 😀

Jégsaláta

Lollo rosso saláta (ha kapok)

Frisée saláta

bébispenót (ha nincs, akkor madársaláta is jó)

sárgarépa

cékla

koktélparadicsom

zellerszár

uborka

magkeverék (általában napraforgó és tökmag, de ha van épp itthon, akkor használok hozzá néha olyan vegyes magkeveréket, amiben pl. fenyőmag is van)

olívabogyó vagy kapribogyó (én a kaprit jobban szeretem, mert kevesebb benne a kalória)

fetasajt

gránátalma

A salátákat összevágom (a bébispenót maradhat egyben is). A céklát legyalulom és utána apróbb csíkokra vágom, a sárgarépát szintúgy. A paradicsom, zellerszár, uborka mehet bele apróra kockázva, végül a tetejét megszórom a bogyókkal, a magkeverékkel és a morzsolt fetasajttal, gránátalma magokkal.

Kókuszgolyó

Darált háztartási keksz

kakaópor

olvasztott vaj

cukor vagy édesítő (én általában mindkettőt használom fele-fele arányban)

2-3 ek. sárgabarack lekvár

rum vagy rumaroma

tej

kókuszreszelék

meggy

Ehhez mennyiségeket nem tudok írni, mert soha nem mértem még meg egyik hozzávalót sem, mindig kóstolgatom, illetve figyelem az állagát.

Abban, amit Te kóstoltál volt reszelt narancshéj is és kevesebb – talán 1,5 ek. – sárgabarack lekvár volt.

Ezeket összegyúrom és minden golyó közepébe 1 szem meggyet teszek, végül a kókuszreszelékben megforgatom.

Jó étvágyat hozzá! 

Igen, jól látjátok, nem írt mennyiségeket. Átbeszéltük, a saláta kb. 4 adagnyi és összesen úgy 20-30 dkg lehet.

A salátafélékből és spenótból kb. 3-3 dkg, a sárgarépából két kisebb db, a céklából egy kis fej, a magokból egy maroknyi, koktélparadicsomból 8-10 db, fetából 3-5 dkg, zellerszárból 1-2 db, uborkából egy kisebb darab szükséges. A bogyókat tényleg csak szemre és ízlésre dobja bele.

Kókuszgolyóhoz:

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!    Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik