Ennek az ételnek a titka: a fűszeres, zöldséges csirkehúst tejjel öntjük fel, és ebben főzzük készre a tésztát.
A végeredmény egy selymesen telt ízű egytálétel.
Hozzávalók:
2 db csirkemell filé
35 dkg orsótészta
1 liter 2,8 %-os tej
1-1 fej vörös- és lila hagyma
2 db piros kápia paprika
1 db tv paprika
2 gerezd fokhagyma
1/2-1/2 teáskanál só, fekete bors, fűszerkömény, őrölt csilipaprika, édes pirospaprika, szárított petrezselyemzöld
kb. 5-10 dkg sajt
3-4 evőkanál zsír vagy olaj.
Elkészítés:
A csirkét apró kockára vágjuk, kevés zsiradékon és magas lángon fehéredésig sütjük, sózzuk-borsozzuk.
Ha átsült, kiszedjük az edényből, félre tesszük.
A vörös- és lila hagymát negyedbe vagy hatodba vágjuk, a maradék hússütő zsiradékon kissé megpirítjuk.
A paprikát csíkokra daraboljuk, a fokhagymát egy kés pengéjével összezúzzuk, aprítjuk, rádobjuk a hagymára.
Következhetnek a fűszerek, és felöntjük a tej felével. Alacsony lángon szószos állagúvá főzzük.
Visszatesszük a csirkemellet is az ételbe, hogy átvegye az ízeket.
Felöntjük a maradék tejjel, és ha felforrt, akkor beletesszük a tésztát és állandó kevergetés mellett készre főzzük.
Mire magába szívja a tészta a tejet, kész is az ételünk!
Végén reszelt sajttal megszórjuk, és úgy tálaljuk.
Imádni való, ahogy szedünk belőle, a sajt pedig csak nyúlik, nyúlik és nyúlik……
Frissen a legfinomabb, de kihűlni egyébként se lesz ideje!
Jó étvágyat hozzá!
Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással! Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: