Fügelevél szörp

A fügelevél igenis tradicionális növény. Gondoljunk csak arra, mit is viselt Éva és Ádám a Paradicsomban!

Valaki kitalálta napjainkban, hogy intim ruhadarab helyett készítsünk belőle szörpöt.

Néhány éve nekem is díszeleg  fügebokor a kertemben, csodálattal figyelem a pici fügék növekedését, ha tehetem.

És alig várom, hogy beérjenek!

Fügerajongó vagyok, a szárított formáját évek óta fogyasztom. Amikor a bevásárló láncok forgalmazói valódi, lédús, friss gyümölccsel lepték meg a vásárlókat, elsőként kaptam le a polcról.

Aztán Horvátországban, ahogy a szállásunk után kódorogtunk a negyvenfokos hőségben, domboldalnak fel, és az ájulás határán evickéltem, ő mentett meg. Egy maréknyi füge. Ott kínálta bőséggel az út szélén adományát a hatalmas fa, én meg annyira felfrissültem tőle, hogy kibírtam, míg végre megtaláltuk a légkondicionált apartmann-t.

Akkor és ott szüretelhettem elsőként igazi fügét. A felvétel, amit mutatok, kissé hamiskás, de a csodálatos trogíri háttér, és a füge varázsa azt hiszem ma is elbűvölne!

Akkor érkezzen a recept.

Hozzávalók:

10 kisebb fügelevél

30 dkg kristálycukor

7 dl víz

15 g citromsav

1 citrom leve.

Elékészítés:

A cukrot a vízzel és a citromsavval felforraljuk.  Kihűtjük, s amíg hül, a fügeleveleket késes aprítóba tesszük.

A hideg szirupba belecsavarjuk a citrom levét, és beletesszük a levéldarabokat. Hagyjuk állni, majd leszűrjük.

Hűtőben egy hétig áll el, szóval nem igazi tartós szörp. Ha ízlik, frissen kell készítenünk újat.

A legfinomabb, ha jégockára öntjük, s úgy isszuk.

Nekem volt itthon  Limonchino-m, azzal bolondítottam meg. 

Kortyolgattam a terszon, s közben arra gondoltam: Szép az élet! Néha!

Fügelevél felhasználási tipp: Egy zsenge levelet naponta rágcsáljunk el! Ugyanúgy felfrissíti a lehelletet, mint a petrezselyem zöldje!

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!    Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik