1.0Moha főzhttps://mohamamakonyhaja.cafeblog.huErika Szócsihttps://mohamamakonyhaja.cafeblog.hu/author/mohamamafreemail-hu/<span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif">Ha szülinap, akkor tortasütés!!!!! Legkisebb fiam is már 17!!!! Elélne csokin, sült krumplin és spagettin!!! Nem kellett sokáig törnöm a fejem a süt-temény fajtáján.</span> <span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif">Nekikezdtem a tortalapok elkészítésének.  Egy barna és egy fehér kerek lapot süttem. Nem mindig sikerül, de most elég szépecskék lettek. Hozzávalók ( egy tortalaphoz) :</span> <span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif">6 db egész tojás (amit majd szétválasztunk)</span> <span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif">6 evőkanál cukor</span> <span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif">6 púpozott evőkanál liszt,</span> <span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif">1 cs. sütőpor, fél kk. szódabikarbóna, 6 evőkanál víz.</span> <span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif">Amint szétválasztottam a tojásokat, a sárgáját a cukorral és ha szeretjük vaníliás cukorral kikeverjük fehéredésig. Akkor a lisztet miután átszitáltuk, elkeverjük a sütőporral és szódabikarbónával. Apránként hozzáadagoljuk a kikevert sárgájához és a vizet rálöttyintjük. A keményre vert tojáshabbal (fordítópróba! Ha lefelé fordítod az edényt és a hab meg se mozdul, akkor bizony tökéletes :) ) lazítom óvatosan.</span> <span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif">Amikor teljesen homogén, kikent sütőformába öntjük. Aki biztosra akar menni sütőpapírral is kibélelheti. Nagyon fontos a sütés hőmérséklete. Előmelegített sütőben kezdjük el sütni 200 °C-on, majd amikor a tészta megemelkedett, akkor levesszük 160 °C-ra. Tűpróbával ellenőrizzük, megsült-e a közepe, ha igen, akkor  jöhet a következő lap.</span> <img alt="DSC_0164.JPG" src="https://mohamamakonyhaja.cafeblog.hu/files/2012/09/DSC_0164.jpg" width="656" height="437" /> <span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif">A lapokat kihűlés után kettévágtam, így négy kerek laphoz kezdtem el tölteléket gyártani.</span> <span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif">Íme: vettem 4 dl tejszínt, 25 dkg mascarponét, 20 dkg magas kakaótartalmú étcsokit. A csokit pici olajjal együtt alacsony lángon megolvasztottam, majd langyosan hozzákevertem a mascarponéhoz. A felvert tejszínnel lazítottam, és egy csipetnyi chilivel megbolondítottam (csak akinek bírja a gyomra, az tegyen bele)!</span> <img alt="DSC_0171.JPG" src="https://mohamamakonyhaja.cafeblog.hu/files/2012/09/DSC_0171.jpg" width="786" height="524" /> <img alt="DSC_0172.JPG" src="https://mohamamakonyhaja.cafeblog.hu/files/2012/09/DSC_0172.jpg" width="711" height="474" /> <img alt="DSC_0177.JPG" src="https://mohamamakonyhaja.cafeblog.hu/files/2012/09/DSC_0177.jpg" width="694" height="463" /> <span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif">Amikor töltöttem a tortát, az egyik barna lapra házi készítésű isteni baracklekvár került!</span> <img alt="DSC_0179.JPG" src="https://mohamamakonyhaja.cafeblog.hu/files/2012/09/DSC_01791.jpg" width="808" height="539" /> <span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif">Bevonatolás után cukrozott mogyoróval hintettem!!! Díszítésként chilipaprikát és fahéjat használtam még fel!</span> <img alt="DSC_0178.JPG" src="https://mohamamakonyhaja.cafeblog.hu/files/2012/09/DSC_0178.jpg" width="701" height="467" /> <img alt="DSC_0204.JPG" src="https://mohamamakonyhaja.cafeblog.hu/files/2012/09/DSC_0204.jpg" width="547" height="596" /> <span style="font-family: 'comic sans ms', sans-serif">Jó volt látni az elégedett arcokat a torta felvágása után. Aki kedvet kapott, sikeres sütést hozzá!</span>richhttps://mohamamakonyhaja.cafeblog.hu/files/2012/09/DSC_0179-150x150.jpg150150