Fűszeres csirkemell.

A csirkemell dicsérete.

Nagyon sokan szeretik, hiszen rengeteg fehérjét tartalmaz. Könnyen, szinte pillanatok alatt elkészíthető. Fűszerezése igen változatos lehet, a bazsalikomtól egészen a zsályáig.

Glikémiás indexe 0, ami azt jelenti, hogy fogyasztása nem jár jelentős vércukorszint emelkedéssel.

Szénhidráttartalma sincs, zsír 100 gr-ban mindössze 2,6 gramm, fehérje viszont 21,2 gramm!

Fogyókúrázók kedvenc eledele! Egészséges, könnyen emészthető.

Fűszeres csirkemell ételemnél háromféle fő fűszert használtam: majoranna, gyömbér  és oregánó.

Hozzávalók:

egy egész kifilézett csirkemell

1 teáskanál majoranna és oregánó

egy kis darab (körömnyi) friss gyömbér reszelve

1 gerezd fokhagyma

5 evőkanál olívaolaj

só

kevés szárított csiliőrlemény.

A csirkemellet felszeleteltem közepes darabokra, a nedvességet leitattam róla.

Az olívaolajban rövid idő alatt megfuttattam az összetört fokhagymát és a reszelt gyömbért.

Beletettem a húst és megfűszereztem. Magas lángon átsütöttem. Ha úgy látjuk szükségesnek, minimális víz használható.

Sóval ízesítettem.

Kevertem mellé mustáros mártást az alábbiak szerint:

2 dl tejföl ( 20%)

1 evőkanál dijoni mustár

frissen őrölt feketebors és só ízlés szerint.

Ezeket alaposan összekeverve mehet a hús mellé. 

Köretnek sült krumplit tálaltam mellé, ami nyugodt szívvel helyettesíthető salátával.

Jó étvágyat hozzá.

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!    Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik