Eszter kiváló receptje. A hűtőszekrényben rögtön felfigyeltem a lábasban lévő levesre, mert tuti nem én készítettem. Kiderült, fiam ismerőse lepett meg bennünket vele. Rögtön rácsaptam, igaz, éhes is voltam, és mit mondjak? Nagyon ízlett! Mit tesz ilyenkor az ember lánya? Hát persze, hogy elkunyerálja a receptet! Cukkinikrém leves hozzávalói: 1-1,5 kg zsenge cukkini 1 nagyobb… Tovább »
Cukkinikrém leves
Eszter kiváló receptje. A hűtőszekrényben rögtön felfigyeltem a lábasban lévő levesre, mert tuti nem én készítettem. Kiderült, fiam ismerőse lepett meg bennünket vele. Rögtön rácsaptam, igaz, éhes is voltam, és mit mondjak? Nagyon ízlett! Mit tesz ilyenkor az ember lánya? Hát persze, hogy elkunyerálja a receptet! Cukkinikrém leves hozzávalói: 1-1,5 kg zsenge cukkini 1 nagyobb… Tovább »
Domináló cukkini némi zeller és sárgarépa társaságában kukoricadarával. Anyám kertjében tombol a cukkini szezon. De Ő valahogy csak akkor hajlandó leszedni, ha már gigantikus méretű. Múltkor szóvá is tettem, mire nemes egyszerűséggel válaszolt: -Hát így megnő! Na jó, én a zsenge, kisebb példányokat imádom. Meg sem muszáj hámozni és a magháza is benne hagyható. Cukkini lepcsánkát máskor… 
Nemrég lepcsánka mintájára cukkiniből készítettem finomságot. Krumpli helyett cukkini adta az alapot. Két közepes nagyságú cukkinit hámoztam és reszeltem meg. Adtam hozzá egy egész tojást, sót, kevés borsot és annyi lisztet amennyit felvett.Egy csokor petrezselyemzöldet felvágtam, több mint kétharmadát beleszórtam. Kicsit állni hagytam, hogy alaposan felszívja a liszt a zöldség levét, majd bő olajban kisütöttem…. 