A dagadó a disznó a sertésoldalas hátsó része. A bordák és a comb között található ez a zsírosabb hús.Ha megtöltve tesszük a sütőbe, tökéletes eredményt kaphatunk, nem szárad ki . Természetesen folyamatosan locsolgatni kell a zsírjával. Ki hogyan tölti, az is változó. Lehet gombával, májjal, főtt tojással, sonkával, kolbásszal ízesíteni. Én speciel füstölt húsos szalonnával készítettem. Isteni ízt ad… Tovább »
Töltött dagadó, a fenséges magyaros étel
A dagadó a disznó a sertésoldalas hátsó része. A bordák és a comb között található ez a zsírosabb hús.Ha megtöltve tesszük a sütőbe, tökéletes eredményt kaphatunk, nem szárad ki . Természetesen folyamatosan locsolgatni kell a zsírjával. Ki hogyan tölti, az is változó. Lehet gombával, májjal, főtt tojással, sonkával, kolbásszal ízesíteni. Én speciel füstölt húsos szalonnával készítettem. Isteni ízt ad… Tovább »
