Csontos, nem filézett hús, így finomabb. Egészen más íze van a pulykacombnak, ha a csonttal együtt sütjük meg. Zamatosabb, ízesebb. A fűszerezés is fontos, jó ha már egy nappal előtte bepácoljuk. Páclé: 1,5 dl olívaolaj 1 teáskanál kakukkfű 1 kis szál rozmaring 4 nagy gerezd fokhagyma 1 cm friss gyömbér só. Az egész csontos pulyka… Tovább »
Fűszeres, egyben sült pulykacomb
Csontos, nem filézett hús, így finomabb. Egészen más íze van a pulykacombnak, ha a csonttal együtt sütjük meg. Zamatosabb, ízesebb. A fűszerezés is fontos, jó ha már egy nappal előtte bepácoljuk. Páclé: 1,5 dl olívaolaj 1 teáskanál kakukkfű 1 kis szál rozmaring 4 nagy gerezd fokhagyma 1 cm friss gyömbér só. Az egész csontos pulyka… Tovább »
