A megunhatatlan túrógombócot gyümölcsraguval kínáljuk. Június eleje van, a bogyós gyümölcsök kezdenek szépen érni. A ribizlibokorról már szedtem is két tányérral. Szeretem a savanykás zamatát, és a magok sem zavarnak különösebben. Isteni ragut (gyümölcsös öntetet) lehet belőle készíteni. A ribizlis karamellizált ragu hozzávalói: 3-4 evőkanál cukor 1,5 dl vörösbor vagy narancslé 1 evőkanál balzsamecet 20-30… Tovább »
Túrógombóc karamellizált ribizliraguval
A megunhatatlan túrógombócot gyümölcsraguval kínáljuk. Június eleje van, a bogyós gyümölcsök kezdenek szépen érni. A ribizlibokorról már szedtem is két tányérral. Szeretem a savanykás zamatát, és a magok sem zavarnak különösebben. Isteni ragut (gyümölcsös öntetet) lehet belőle készíteni. A ribizlis karamellizált ragu hozzávalói: 3-4 evőkanál cukor 1,5 dl vörösbor vagy narancslé 1 evőkanál balzsamecet 20-30… Tovább »
Nemrég egy négy-és egy kilencéves (Lili,Tamka ) hölgyre vigyáztam, aminek szívből örültem, hisz sokkal kevesebbet látom őket, mint szeretném! (Ezzel az életkor-izével vigyázok, nehogy elolvassák, mert megsértődnek.Ugyanis októberben és novemberben már egy évvel idősebbek lesznek, és nem szeretik, ha fiatalabbnak nézik őket! Boldog gyerekkor!!!) Előtte kifaggattam a húgomat, mit szeretnek enni. Lili húst hússal, Tamkának mindegy, abból… 
Elég régen készítettem túrógombócot és valahogy megfájdult rá a fogam. Magában könnyű kis étel, de a pirított zsemlemorzsa kissé “megnehezíti”. Ezért így készítettem: 50 dkg félzsíros túró 10 dkg búzadara 5 evőkanál aprószemű zabpehely 3 tojás 5 dkg cukor (lehet stevia vagy nyírfacukor, ha valaki nagyon fel van szerelkezve juharszirup) 2 dkg vaj csipet só… 