Mátékám odavan a muffinért. Egy időben nagyon felkapott édességként lehetett róla hallani, nekem úgy három éve keltette fel az érdeklődésemet. Gyorsan összeállítható, semmi macera, fél óra múlva már ehető is a finomság. Sütési szempontból ezért nekem is a kedvencemmé vált!
Alapreceptem a következő:
50 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
2 tojás
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1,5 dl olaj
5 dl tej vagy kefír vagy író (mi van otthon épp).
A sütőt 180°C-ra melegítem. A lisztet egy tálban összekeverem a sütőporral és szódabikarbónával.
Egy másik tálban elkeverem a tojást, hozzáadom a cukrot, olajat, tejet vanilincukrot. A két adagot úgy egyelítem, hogy a lisztkeveréket adom a tojásmasszához és nem fordítva. És kizárólag addig keverem, míg a száraz hozzávalók nedvessé nem válnak.
Ízesítése sokrétű. Ebbe az alapba mehet kókusz, kakaó, mazsola,csokidarabok,aszalt gyümölcs, friss gyümölcs, fagyasztott gyümölcs.Ez édes muffin, a zöldséges sósról később még írni fogok.
Ez 24 db elkészítésére elegendő, 12 darabhoz természetesen fele mennyiség elég!
Ma csokisat készítettem.
Az alapba kb. 5 dkg kakaó, darabolt étcsokoládé és mazsola került.
Sütési ideje 20-25 perc mindössze!
Az eredmény kiváló, máris megédesítette a vasárnapunkat!
Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással! Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik