Valami gyors desszertet szerettem volna összeütni, mert szorított az idő. Kihúztam a fagyasztó fiókját és megakadt a szemem a két csomag gesztenyén.
Na, ez jó lesz tölteléknek, és kiemeltem őket onnan. Felolvasztottam (összesen fél kg) és elkevertem 10 dkg porcukorral, 1 rumaromával és annyi meggybefőtt-lével, ami kenhető masszává tette.
Kész a krém!
Tejfölös piskóta:
4 tojás
5 púpozott evőkanál liszt
4 evőkanál cukor
3 evőkanál olaj
1 evőkanál kakaópor
1 sütőpor
1 dl tejföl.
A tojásokat ketté választottam. Fehérjét csipetnyi sóval felvertem. A sárgáját a cukorral alaposan kikevertem, belecsurgattam az olajat és a tejfölt.
Végül a sütőporos liszt és a kakaó is belekerült.A fehérjét óvatosan beledolgoztam.
Sütőpapírral bélelt tepsiben sütöttem 15 percig 160 °C-on.
Mikor kihűlt, kétfelé vágtam. Az alsó lapra kentem a krémet és rászórtam némi meggybefőttet.
Rákerült a lap másik fele, a maradék krémmel és némi reszelt csokival megkoronázva.
A gesztenyétől elég tartalmas, de ez tipikus téli eledel.
Csomagoltam a Debrecenbe induló egyetemista fiamnak és a rá ott váró barátnőjének,Reninek.
Akiről kiderült:nem szereti a meggyet. Na, tessék! Hogy lehet nem szeretni?
Ezek a mai fiatalok 🙂
Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Facebook oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással! Thx!!https://www.facebook.com/Mohamamafozocskezik